anekaniaga.id - Daging beku adalah salah satu bahan makanan yang sering kita simpan di dalam freezer untuk menjaga kesegarannya. Namun, ketika tiba saatnya untuk menggunakannya, kamu perlu tahu cara mencairkannya dengan benar untuk menjaga kualitas daging dan keamanan makanan. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan beberapa metode yang tepat untuk mencairkan daging beku dengan mudah dan aman.

Baca juga: Mengonsumsi Daging Merah dengan Bijak: Manfaat yang Perlu Diketahui

1. Pindahkan Ke Kulkas

Pindahkan daging beku dari freezer ke kulkas atau refrigerator dan biarkan daging mencair di dalam kulkas. Cara ini membutuhkan waktu yang cukup lama, tergantung pada ukuran dan ketebalan daging. Namun, cara ini adalah cara yang paling aman dan tidak merusak kualitas daging, karena tidak mencapai suhu yang mengundang pertumbuhan bakteri berbahaya.

2. Menggunakan Air Dingin

Cara lain untuk mencairkan daging beku adalah dengan merendam daging dalam air dingin. Cara ini membutuhkan waktu yang lebih cepat daripada cara pertama, tetapi tetap membutuhkan waktu yang cukup lama. Caranya yaitu meletakkan daging beku didalam kantong plastic yang kedap udara, kemudian rendam kantong plastik pada air dingin. Pastikan untuk mengganti air secara teratur agar suhu air tetap dingin serta pastikan daging tetap dalam kantong plastik dan tidak terjadi kebocoran untuk mencegah terjadinya kontaminasi oleh air.

Baca juga: 4 Mitos Seputar Daging Sapi Yang Ternyata Salah

3. Menggunakan Microwave

Jika kamu ingin mencairkan daging beku dengan cepat, kamu dapat menggunakan microwave. Namun, cara ini tidak disarankan karena dapat merusak kualitas daging dan memicu pertumbuhan bakteri. Jika kamu ingin menggunakan microwave, pastikan daging akan segera dimasak setelah dicairkan. Proses pencairan dilakukan dengan cara meletakkand daging ke wadah microwave, kemudian gunakan pengaturan defrost atau daya rendah pada microwave. Periksa daging beberapa menit dan putar potongan daging jika diperlukan untuk menghindari pemanggangan di beberapa bagian.

Dalam semua metode di atas, pastikan daging benar-benar mencair sebelum kamu memasaknya. Jangan menggunakan air panas atau suhu kamar untuk mencairkan daging, karena dapat meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri. Selain itu, setelah daging beku mencair, pastikan untuk memasak daging segera setelah dicairkan. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruangan karena dapat memicu pertumbuhan bakteri. Dengan mengikuti salah satu dari metode di atas, kamu akan dapat mencairkan daging beku dengan aman dan efisien, sehingga kamu dapat menikmati hidangan yang lezat dan berkualitas.

Baca juga: Mencuci Daging dan Kontaminasi Silang: Risiko yang Tidak Terlihat