anekaniaga.id- Nasi kebuli adalah hidangan khas Timur Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan aroma rempah yang harum. Hidangan ini terdiri dari nasi yang diolah dengan bumbu dan daging yang lembut, serta dihiasi dengan kismis dan almond yang gurih. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep dan tata cara mudah untuk membuat nasi kebuli yang enak di rumah.

Baca Juga: Resep Mudah Falafel Khas Arab yang Cocok Untuk Ide Bisnis

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat nasi kebuli yang lezat:

Bahan Utama:

1. 2 cangkir beras basmati, rendam selama 30 menit dan tiriskan
2. 500 gram daging domba, potong menjadi potongan kecil
3. 1 bawang bombay besar, cincang halus
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 sendok makan minyak sayur
6. 1 sendok makan mentega
7. 4 cangkir air panas
8. Garam secukupnya

Bumbu-bumbu:

1. 1 sendok makan bubuk kari
2. 1 sendok makan bubuk jintan
3. 1 sendok teh bubuk kayu manis
4. 1 sendok teh bubuk pala
5. 1 sendok teh bubuk cengkeh
6. 1/2 sendok teh bubuk merica
7. 1/2 sendok teh bubuk kunyit

Hiasan:

1. 1/2 cangkir kismis, rendam dalam air hangat
2. 1/2 cangkir almond iris, sangrai hingga kecokelatan

Langkah-Langkah Membuat Nasi Kebuli:

Baca Juga: Resep Hummus Khas Timur Tengah yang Lezat

1. Tumis Bumbu-bumbu:

Panaskan minyak sayur dan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan semua bumbu (kari, jintan, kayu manis, pala, cengkeh, merica, dan kunyit) ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu harum.

2. Tambahkan Daging:

Tambahkan potongan daging domba ke dalam panci dan aduk hingga daging berubah warna menjadi cokelat. Biarkan daging domba tercampur dengan bumbu dan aduk selama beberapa menit.

3. Tambahkan Beras dan Air:

Tambahkan beras basmati yang sudah direndam dan air panas ke dalam panci. Aduk sekali lagi dan tambahkan garam sesuai selera. Tutup panci dan biarkan nasi kebuli mendidih.

4. Masak Nasi:

Setelah mendidih, kurangi panas dan biarkan nasi kebuli dimasak dalam api kecil hingga airnya habis dan nasi matang. Ini bisa memakan waktu sekitar 15-20 menit.

5. Hiasan dan Sajikan:

Setelah nasi matang, hias dengan kismis yang sudah direndam dan almond yang sudah disangrai. Nasi kebuli siap disajikan!

Hidangan khas Timur Tengah ini akan memanjakan lidahmu dengan rasa rempah yang lezat dan daging yang lembut. Nikmati nasi kebuli sebagai hidangan utama yang istimewa pada acara khusus atau sebagai hidangan istimewa untuk keluarga dirumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Shawarma Khas Timur Tengah yang Mudah