anekaniaga.id- Kuliner Indonesia memiliki banyak hidangan khas yang memikat selera, dan salah satunya adalah Selat Solo. Hidangan ini menggabungkan cita rasa gurih daging dengan saus kental berbumbu, dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan resep autentik Selat Solo dan memberikan cara mudah untuk memasaknya.
Baca Juga: Resep Timlo Khas Solo yang Cocok Untuk Usaha Rumahan
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai memasak Selat Solo, berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Solo yang Cocok untuk Bisnis Katering
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Selat Solo:
1. Marinasi Daging
Campurkan daging sapi potongan tipis dengan kecap manis, garam, dan merica. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Goreng Daging
Panaskan minyak dalam wajan besar. Goreng daging yang sudah dimarinasi hingga berubah warna dan matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Saus Selat
Dalam wajan yang sama, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Tumis sebentar hingga rempah-rempah harum.
4. Tambahkan Bumbu Lainnya
Masukkan merica, saus tomat, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik. Biarkan saus mendidih.
6. Tambahkan Daging
Setelah saus mendidih, masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam wajan. Masak bersama saus selama beberapa menit hingga daging benar-benar empuk dan saus mengental.
7. Penyajian
Selat Solo biasanya disajikan dengan kentang goreng sebagai pelengkap, dan Kamu dapat memilih untuk menyantapnya dengan nasi atau roti, sesuai selera.
Selat Solo adalah hidangan klasik yang menggoda dengan rasa gurih dan bumbu yang kaya. Dengan mengikuti resep dan panduan di atas, Kamu dapat mencoba memasak hidangan ini di rumah dan memberikan pengalaman kuliner yang istimewa bagi keluarga dan teman-teman Kamu. Selamat mencoba, dan nikmatilah Selat Solo yang lezat dan autentik!
Baca Juga: Gurih Nampol, Inilah Resep Pepes Daging Sapi Rempah yang Lezat