anekaniaga.id - Kerupuk adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung tapioka, tepung terigu, atau bahan lain yang diolah dan digoreng dalam minyak. Berikut adalah beberapa macam-macam kerupuk:

Baca juga: Mengejutkan! Ini Dia 7 Fakta Ikan Teri yang Jarang Diketahui

 

1. Kerupuk Udang: Kerupuk yang terbuat dari campuran tepung udang dan tepung kanji.

2. Kerupuk Kulit: Kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau ikan yang dipotong tipis-tipis, direbus, dan kemudian dijemur hingga kering.

3. Kerupuk Emping: Kerupuk yang terbuat dari biji melinjo yang dihaluskan dan digoreng.

4. Kerupuk Mlinjo: Kerupuk yang terbuat dari biji mlinjo yang dihaluskan, dicampurkan dengan bahan lain, dan digoreng.

5. Kerupuk Pedas: Kerupuk yang diberi tambahan bumbu pedas.

Beberapa makanan yang biasanya dimakan dengan kerupuk antara lain:

Baca juga: Ini Dia Resep Bubuk Ikan Teri yang Mudah Dibuat

 

1. Soto: Sup dengan bahan dasar daging atau ayam, disajikan dengan nasi dan kerupuk.

2. Mie Ayam: Mie yang disajikan dengan daging ayam dan sayuran, dilengkapi dengan kerupuk sebagai pelengkap.

3. Gado-Gado: Sayuran yang dicampur dengan bumbu kacang dan disajikan dengan telur, tahu, tempe, dan kerupuk.

4. Nasi Goreng: Nasi yang digoreng dengan bumbu tertentu dan disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Berikut adalah resep membuat kerupuk udang:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung kanji
• 300 gram tepung udang
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap rasa
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung kanji, tepung udang, garam, gula pasir, dan penyedap rasa dalam satu wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm.
5. Potong adonan menjadi bentuk kerupuk yang diinginkan.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng kerupuk hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
8. Kerupuk udang siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca juga: Ini Dia 6 Kandungan Nutrisi Penting pada Ikan Tuna