anekaniaga.id- Bagi para pecinta pedas, sambal adalah sajian yang tidak boleh absen dari hidangan sehari-hari. Sensasi pedas yang dihadirkan oleh sambal memberikan kelezatan tersendiri pada setiap santapan. Tak heran jika banyak yang merasa nafsu makannya meningkat ketika ada sambal di meja.

Baca Juga: Inilah 6 Cabai Terpedas di Dunia, Sudah Pernah Coba?

 

Dalam berbagai jenis sambal yang dikenal dan disukai masyarakat, sambal terasi menduduki posisi istimewa. Campuran cabai, bawang merah, garam, dan terasi menciptakan aroma dan rasa yang khas, membuat sambal terasi menjadi favorit banyak orang. Tak heran jika sambal terasi sering diolah dan disajikan dalam berbagai macam menu.

Jika kamu salah satu penggemar sambal terasi, ada beberapa resep yang patut kamu coba. Dengan sedikit kreasi, kamu bisa menciptakan sambal terasi yang unik dan lezat. Berikut beberapa resep cara membuat sambal terasi yang mudah untuk kamu praktikkan di rumah:

Baca Juga: Resep Sambal Cumi yang Pedasnya Nendang

 

Resep Sambal Terasi Mudah

Bahan:

• 20 buah cabai rawit.

• 5 buah cabai merah keriting.

• 1 siung bawang merah.

• 1 kencur (sekitar 2 cm).

• 1 buah terasi.

• 3 buah tomat (diiris).

• 3 buah jeruk limau kecil (diiris dan bijinya dihilangkan).

• 3 iris gula merah.

• 2 sendok makan gula putih.

• 2 sendok teh garam.

Cara membuat sambal terasi:

1. Siapkan cobek.

2. Campurkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, kencur, dan terasi dalam cobek.

3. Ulek kasar dengan menaburkan garam, gula putih, dan gula merah.

4. Masukkan irisan tomat dan jeruk limau, lalu penyet sedikit dan sajikan.

Dengan langkah-langkah sederhana tersebut, kamu bisa menikmati sambal terasi segar dan lezat di rumah. Tak hanya memperkaya cita rasa hidangan, sambal terasi ini juga dapat disimpan dan dinikmati dalam waktu yang cukup lama. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan pedas yang menggugah selera!

Baca Juga: Resep Udang Barbeque yang Menggoyang Lidah