anekaniaga.id- Terasi, bumbu masakan yang digemari di Indonesia karena aroma dan rasa khasnya, ternyata tidak hanya memberikan cita rasa lezat pada masakan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Mari kita eksplorasi lebih dalam mengenai manfaat terasi berdasarkan fakta dan penelitian.

Baca Juga: 5 Sambal yang Bakal Bikin Kamu Ketagihan

Kandungan Nutrisi Terasi

Terasi berasal dari udang yang difermentasikan, dan mengandung beragam nutrisi penting, antara lain:

• Protein: Terasi merupakan sumber protein yang baik, penting untuk pembentukan jaringan tubuh.

• Vitamin D dan B: Mengandung vitamin D dan B kompleks, yang berperan dalam kesehatan tulang, metabolisme, dan fungsi sistem saraf.

• Fosfor: Nutrisi ini membantu memperkuat tulang dan gigi.

• Omega-3: Terasi mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan jantung.

• Selenium: Kandungan selenium dalam terasi berperan penting dalam mencegah penyakit tertentu, termasuk kanker.

• Antioksidan Astaxanthin: Antioksidan ini membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan dini.

 

Baca Juga: 5 Sambal Kemasan Favorit Orang Indonesia, Pilihanmu yang Mana?

Manfaat Kesehatan Terasi

1. Meningkatkan Kesehatan Tulang: Kandungan vitamin D dan fosfor dalam terasi dapat membantu mencegah osteoporosis dan menurunkan risiko patah tulang.

2. Meningkatkan Mood: Tryptophan dalam terasi membantu produksi serotonin, hormon yang meningkatkan mood dan mengurangi stres.

3. Menjaga Kesehatan Otak: Omega-3 dan vitamin B12 dalam terasi berperan dalam meningkatkan fungsi otak.

4. Mendukung Diet Penurunan Berat Badan: Terasi rendah kalori dan tinggi protein, sehingga cocok sebagai tambahan dalam diet penurunan berat badan.

5. Melindungi Gigi: Kandungan kalsium dalam terasi membantu melindungi gigi dari kerusakan.

6. Mencegah Kanker: Selenium dalam terasi memiliki peran penting dalam mencegah beberapa jenis kanker.

7. Menjaga Kesehatan Kulit: Antioksidan astaxanthin dalam terasi membantu meningkatkan kesehatan kulit dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.

Tidak hanya sebagai bumbu masakan yang lezat, terasi juga memiliki dampak positif bagi kesehatan tubuhmu. Dengan memasukkan terasi secara bijak dalam menu sehari-hari, kamu dapat mendapatkan manfaat nutrisi yang beragam untuk kesehatan tulang, otak, kulit, dan fungsi tubuh secara keseluruhan. Selamat menikmati masakan dengan terasi dan manfaatkan kebaikan nutrisinya untuk kesehatan yang lebih baik!

 

Baca Juga: Cara Menyimpan Sambal Instan